Vous avez envie de vous offrir une virée au « Grand Sud ». Alors, sachez que vous ferez une expérience exceptionnelle. Si vous ne savez pas comment vous y prendre, ces quelques lignes vous apportera les informations nécessaires. Vous sauriez mieux comment apprêter votre voyage sur la Patagonie.
Où se situe la Patagonie ?
Une étude de la carte de la Patagonie montre qu’elle est située entre 42 ° et 54 ° de latitude Sud. Pays de l’Amérique du Sud, elle s’étend sur 757 000 km2 et est traversée sur sa longueur par la cordillère des Andes. Son territoire est subdivisé entre deux autres : le Chili et l’Argentine. Limitée à l’Ouest par l’océan Pacifique et à l’Est par l’océan Atlantique, elle est considérée comme le pays le plus au sud du monde.
Où atterrir en Patagonie ?
Pour vous rendre dans ce pays du bout du monde, vous pouvez soit atterrir à Buenos Aires, soit à Santiago. Dans le premier cas, une fois en Argentine, prenez un vol domestique pour atterrir soit à El Calafate, soit à Ushuïa, ou encore à Neuquén… La destination dépend de vous.
Si vous partez du Chili, vous pouvez atteindre Punta Arenas (Patagonie) avec un bus semi-cama. Le voyage est très long (environ 2 jours), mais agréable. Vous découvrirez la beauté du paysage.
Quelle est la bonne période pour partir en Patagonie ?
Difficile de donner une réponse exacte, car le pays est marqué par une variation importante du climat. Pour beaucoup, la période allant de novembre à février est l’idéale. En effet, elle indique l’été dans l’hémisphère sud. Si vous voulez éviter la horde de touristes, allez-y plutôt au printemps (septembre à novembre), ou en automne (mars à mai).
Par contre, si vous décidez d’affronter le rude froid de l’hiver (-2 °C), allez-y entre les mois de juin et août.
Quelles sont les activités immanquables en Patagonie ?
Quelle que soit la durée de votre séjour, vous ne finirez pas de visiter ce pays. Si vous êtes en Patagonie argentine, priorisez la réserve de Punta Tumbo. Découvrez les glaciers de Perito Moreno, parcourez le mont Fitz Roy. Et ne manquez pas de fouler le sol au parc de la Terre de Feu, etc.
À l’Est (côté Chili), offrez-vous une excursion autour du volcan Osorno, admirez les chutes de Petrohue et les réserves du parc Torres del Paine…
Plats typiques de la Patagonie
En parcourant les différentes régions, vous aurez de belles surprises culinaires. Le cordero patagónico est un plat fait à base du mouton. Dégustez une géante-araignée de mer avec la centolla. Ne manquez pas de savourer la Torta Negra, les fromages de la vallée de Chubut. Et à Ushuaia, dégustez un asado d’agneau.
Côté boisson, l’eau plate est presque inexistante. Les boissons gazeuses y sont fortement consommées. Même si la Quilmes est la bière la mieux connue, optez pour un beagle et une bolsson. Ou si vous le voulez, demandez un bol de Maté : infusion au goût non suave de feuilles de yerba maté.
Côté Chili, vous aurez le choix entre un cazuela, un empanadas, un porotos granados, ou un steak a lo pobre… les fruits de mer sont très présents dans les plats. Si vous voulez déguster du poisson frais, faites une commande à la plancha. Le Chili est semblable à un champ de fruits. Alors pendant que vous êtes encore en Patagonie chilienne, ne résistez à l’envie d’en manger autant que possible.
Souvenirs de la Patagonie
Si vous voulez ramener la Patagonie dans votre garde-robe, ne quittez pas les lieux sans prendre sur vous un poncho. Ce tissu tissé avec de la laine du lama est très chaud et peut aussi servir de couverture. Les Patagons sont reconnus pour savoir travailler le cuir. De fait, quelques tapis en peau d’alpaga seront adaptés pour votre décoration intérieure.
Si vous êtes un amoureux du football, procurez-vous des maillots de l’équipe argentine, notamment celui de Maradona. Et comme souvenirs gastronomiques à ramener chez vous, il y a le Dulce de Leche, les Alfajores, et le malbec ou le merlot qui sont des vins de grande qualité.
Culture en Patagonie
Bien qu’on l’associe souvent à plusieurs points argentins, la Patagonie se distingue beaucoup par des pratiques qui lui sont propres. Ainsi sur les bâtis, vous pouvez noter une architecture bien particulière. La région de Chiloé est reconnue pour ses églises qui sont construites en bois. On y retrouve aussi des constructions sur pilotis et des celles dont les toits sont en chapa.
Très marqué par la culture mapuche, vous observerez beaucoup d’objets d’art faits en céramique, en bois, en pierre ou en cuir. La laine est très utilisée dans le textile. L’ilepu est une œuvre identitaire de la région. Ce nom désigne un panier tressé avec des matériaux végétaux locaux comme le boqui pilfuco.
Malheureusement, certains peuples patagons sont en pleine disparition. Les Selk’nam connus pour réaliser de la peinture sur le corps faisaient du feu en frottant des pierres. Puerto Edén vous révèle encore quelques modèles de paniers laissés par les Kaweskar.
Riche de par sa diversité culturelle, ses réserves naturelles, son appartenance à deux pays différents… la Patagonie est un espace unique au monde. Elle ne finira jamais de s’offrir à vous. Alors même si vous y avez été déjà, une fois de plus sera toujours magique.